Esta última lista de descubrimientos no sólo incluye vinos increíbles, sino también estilos y regiones que hemos estado explorando.

El sumiller es ahora una parte fundamental de cualquier restaurante de alto nivel.

El vermú ha experimentado un aumento de popularidad aquí en Mallorca, y en una escala aún mayor en la España continental.

¡Estas son nuestras recomendaciones locales para bares y restaurantes que sirven excelentes vinos!

Iván González Gaínza, nació en Tenerife en el 1978, pero en el 2001 se fue de las Canarias para trabajar fuera del país.