Enólogos 2/3

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20 jun 20224 Min. de lectura

Las estrellas emergentes y las viejas glorias de Mallorca

La mejora de la calidad, la llegada de nuevas bodegas y nuevas variedades de uva hacen que el mapa vinícola de Mallorca sea dinámico.

25 may 20224 Min. de lectura

¿Qué hace una leyenda?

Nuestras vacaciones en Alicante nos llevaron a descubrir los vinos de Gutiérrez de la Vega, mientras cenábamos en el Restaurante L'Escaleta,

22 feb 20224 Min. de lectura

Extrañas y maravillosas variedades de uva

Hay unos 1,400 tipos diferentes de uva aptos para crear vino, pero tenemos la tendencia a beber vinos con las mismas 5 o 6.

26 dic 20216 Min. de lectura

El calentamiento global y su efecto en la viticultura

A pesar de que algunos siguen negando las pruebas científicas, el "calentamiento global" es un factor muy real en nuestras vidas hoy en día

5 nov 20214 Min. de lectura

Llega el otoño a Can Vidalet

Can Vidalet fue nuestra última visita a una bodega en Mallorca, una bodega escondida en el campo, pero bien situada.

29 jun 20214 Min. de lectura

'Roble mi dios'

¿Quién recuerda esos Chardonnay envejecidos en roble de California y Australia? La gente se volvió loca por ellos hace apenas 10 o 15 años.

7 may 20213 Min. de lectura

Una brillante estrella de esta generación

Hay una nueva generación de enólogos que están marcando la diferencia y dicen: "Nosotros también podemos influir en el mundo del vino"...

7 abr 20213 Min. de lectura

El encanto de Son Puig

Son Puig es una finca tradicional que está llena de encanto. Entre otras cosas, tiene olivos, vides, aguacates y un famoso huerto de cerezos

5 sept 20203 Min. de lectura

¿Qué hace una buena cosecha?

¿Qué hace una buena cosecha? Cuando hablamos de una buena añada hay muchos factores a tener en cuenta.