Aquí estamos de nuevo, reflexionando sobre los altibajos y los momentos destacados en mi copa durante el año pasado. Como prometí en el artículo del año pasado - «Los vinos que me robaron el corazón en 2023» -, hice un esfuerzo consciente por hacer más fotos de los vinos que probé en 2024. Y aunque el año tuvo sus aciertos y sus errores, la siguiente selección representa lo más destacado.
Esta última lista de descubrimientos no sólo incluye vinos increíbles, sino también estilos y regiones que hemos estado explorando y que creemos que merecen su atención.
Verónica Ortega Cobrana 2021
A pesar de ser una joya rara y ciertamente cara, he tenido el privilegio de probar este vino dos veces y ambas experiencias me abrieron los ojos. Es el tipo de vino que te para en seco y te hace latir el corazón, dejándote con la constatación de que cuando un viñedo es antiguo y está perfectamente adaptado a su entorno, la variedad de uva -Mencía, en este caso- pasa a un segundo plano. Este vino trasciende sus orígenes bercianos, contando la historia única del viñedo de Cobrana. Para mí, es una vívida instantánea de un lugar en el tiempo: imagina piedras mojadas, un paisaje boscoso, fruta roja fresca y el aire fresco de la región. Beberlo para creerlo.
Muscadet
Este puede parecer un poco confuso al principio. ¿Es una región? ¿Un vino? ¿Un estilo? Es un sí a todas estas preguntas. Muscadet es una región vinícola cercana a Nantes conocida por sus vinos blancos, frescos y asequibles, elaborados principalmente con una uva llamada Melón. A menudo elaborados con el método «Sur Lie», que realza el aroma y el sabor, estos vinos son crujientes, sabrosos y llenos de carácter. Probamos unas cuantas botellas, ninguna de más de 12 euros, y todas fueron un éxito.
Anna Serra, La Noia del Bosc 2021
En un momento en el que el revuelo en torno a los vinos naturales se está calmando y los consumidores están cada vez más informados, visitar un bar de vinos naturales en Barcelona parecía una apuesta arriesgada. Pero para nuestro deleite, la sumiller escuchó nuestras preferencias y nos recomendó esta belleza espumosa. Fresco, cítrico, accesible y sin aromas extraños, La Noia del Bosc cumplió todo lo que pedíamos. Una auténtica obra de arte en botella, aunque lamentablemente no en la etiqueta.
Viña Mein O Gran Mein Tinto 2020
Me encantan los vinos gallegos, no sólo los refrescantes y crujientes blancos de las Rías Baixas, sino también los tintos del interior de la región. Hace décadas, los vinicultores gallegos apostaron por las variedades de uva locales, y hoy esa apuesta está dando sus frutos. Aunque los tintos no son los más populares, creo que son increíblemente originales y de gran calidad. Este O Gran Mein Tinto de Ribeiro es un testimonio de su visión. Elegante y refrescante, rebosa fruta roja, notas herbáceas y un toque balsámico. Es un vino con clase y muy pulido.
Aurelio García La Infanta Bobal
La Bobal no es una uva muy apreciada en España, pero el enólogo Aurelio García ve su enorme potencial. Elaborado a partir de una única parcela de viñas viejas en Cuenca - una región no asociada históricamente con los buenos vinos -, La Infanta Bobal es una revelación. Técnicamente perfecto, sutil y absolutamente único, es un vino que cualquiera puede disfrutar, ya sea un experto conocedor o un novato curioso. Es una obra maestra discreta que no puede faltar en esta lista.
Bonus Track: Jerez
Este año me he sumergido de lleno en la región de Jerez. Mis estudios en 2023, tanto a través del curso del WSET como de un curso online, me proporcionaron un nuevo aprecio por estos vinos tan poco apreciados. La amplia gama de estilos, la fuerte personalidad y la versatilidad de los vinos de Jerez los convierten en una de las joyas ocultas de España. Tampoco hace falta mucho para empezar a explorar: algunas buenas opciones (ojo!) se pueden encontrar en los supermercados por tan sólo 7 €. Pero, si está listo para profundizar, encontrará tesoros añejos (¡de 40 o 50 años!) que desafiarán su paladar y elevarán su conocimiento.
Comentarios