Giró Joven es un vino relativamente nuevo de 7103 Petit Celler.
Utilizando la variedad mallorquina Giró Ros, es un vino blanco joven y fresco con delicadas notas de frutas amarillas y cítricas.
Las uvas fueron cosechadas a mano en los propios viñedos de 7103 Petit Celler. Las uvas se colocaron en una mesa de selección donde se comprobó rigurosamente su calidad. Después, los racimos se sometieron a un suave prensado a baja presión, en una prensa neumática, para evitar la oxidación. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, aproximadamente 16ºC, durante unos 30 días, para preservar la frescura de los aromas. Finalmente, el vino fue criado sobre sus lías durante 3 meses.
La uva Giró aporta al vino aromas frescos de cítricos y fruta amarilla, así como un amplio volumen en el paladar.
Este vino es muy claro, brillante y de color amarillo dorado.
Tiene aromas de fruta amarilla como el melocotón y toques de cítricos de naranja.
En boca, tiene una entrada muy agradable, que da paso a la densidad y la vivacidad. El final es consistente, con un toque de dulzor que invita a seguir bebiendo el vino.
Es ideal para disfrutar a media tarde o como aperitivo. Los pescados blancos y los arroces también maridan bien con él.
7103 Petit Celler Giró Joven
VEGANO
VENDIMIA - 2022
D.O. - Vi De La Terra De Mallorca
UVA - 100% Giró Ros
ALCOHOL - 12,5%
PRODUCCIÓN - 700 Botellas
BOTELLA - 75cl
CONTIENE SULFITOS