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Sparkling Wine: Mas Xarot Gran Reserva Enoteca
Un auténtico Gran Reserva para verdaderos conocedores
Elaborado por primera vez en 2012, Mas Xarot Enoteca refleja la visión del enólogo Ferran Gironès, cuya intención era crear un cava que encarnara tanto la complejidad como la sutil delicadeza de un auténtico Gran Reserva.
 
Envejecido con corcho natural y degollado y etiquetado totalmente a mano, este Cava representa la artesanía en su máxima expresión, ofreciendo una experiencia sensorial excepcional que muestra la profundidad de su largo proceso de envejecimiento.
 
NOTAS DE CATA
      
  •  Aspecto: Color amarillo dorado brillante, con una burbuja fina y persistente que da lugar a una bonita formación de corona, resaltando la elegancia y finura del vino.
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  • Nariz: Aromas intensos de crianza, con notas de pastelería, tostado y un toque de frutos secos. La complejidad es notable, reflejo del largo periodo de crianza sobre lías.
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  • Boca: En boca, este cava es seco y refinado, con un carbónico suave e integrado que contribuye a su elegancia general. Las notas de crianza se entretejen maravillosamente, creando una deliciosa experiencia de múltiples capas que evoluciona con cada sorbo. El final es largo, dejando una impresión duradera de sofisticada profundidad.
 
SUGERENCIAS DE MARIDAJE
Perfecto para maridar con platos ricos y contundentes, el Mas Xarot Enoteca Gran Reserva brilla en las siguientes combinaciones:
      
  • Quesos y embutidos: Ideal con quesos grasos como el manchego curado o el queso azul, así como con carnes ahumadas.
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  • Platos principales: Estofados, carnes de caza como el venado y platos contundentes. 
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  • Disfrutar solo: Este cava es igualmente impresionante disfrutado solo, permitiendo al catador descubrir las capas de sabor que emergen de su prolongado envejecimiento.

Mas Xarot Enoteca Gran Reserva

SKU: MAS XAR GRA RES ENO
17,21 €Precio
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Cantidad

  • CAVA GRAN RESERVA ENOTECA

    D.O. - Cava

    AÑADA - 2019

    UVAS - 50% Xarel-lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Pinot Noir

    ALCOHOL - 11.91% ABV

    ACIDEZ TARTÁRICA TOTAL - 5,8 g/L

    DOSIFICACIÓN - Brut Nature

    AZÚCARES RESIDUALES - 0,8 g/L

    CRIANZA - Más de 60 meses sobre lías

    FECHA DE EMBOTELLADO - 4 de enero de 2020

    PRESIÓN - 5,1 bar

    SO2 TOTAL - 27 mg/L

    ENÓLOGO - Ferran Gironès

    BOTELLA - 75cl

    CONTIENE SULFITOS

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