Una suave y aromática expresión de Pinot Noir
Elaborado exclusivamente con uvas 100% Pinot Noir, este cava monovarietal refleja la elegancia y finura de la célebre uva.
Elaborado con una ligera maceración en frío del mosto con las pieles de la uva, este Cava Brut está delicadamente equilibrado con el toque justo de azúcar, ofreciendo un perfil suave y fácil de beber que muestra la complejidad aromática de la Pinot Noir.
NOTAS DE CATA
- Aspecto: Un hermoso color rosa cereza con sutiles reflejos rubí, mostrando una burbuja fina y consistente que se suma a su atractivo general.
- Nariz: En nariz, este Cava ofrece aromas afrutados que recuerdan a frutas del bosque, como bayas y cerezas, creando un perfil atractivo y fresco.
- Boca: El paladar es bien estructurado y delicioso, con un perfecto equilibrio de acidez que realza su carácter suave. El vino es vivo y aromático, con un retrogusto largo y persistente que invita a tomar otro sorbo.
SUGERENCIAS DE MARIDAJE
Este versátil Cava es un excelente compañero para una gran variedad de platos:
- Aperitivos y entrantes ligeros: Perfecto para disfrutar solo o maridado con entrantes ligeros como ensaladas, marisco o tapas.
- Cocina italiana: Marida maravillosamente con platos italianos como la pasta y la pizza, complementando sus sabores sin esfuerzo.
- Platos principales: También marida de maravilla con carnes blancas y pescados.
- Postres: Ideal con postres a base de fruta, así como con creaciones de chocolate blanco, realzando el sutil dulzor y el sabor afrutado.
Mas Xarot Pinot Noir Brut
ECOLÓGICO
PINOT NOIR BRUT
AÑADA - 2022
D.O. - Cava
UVA - 100% Pinot Noir
ALCOHOL - 11.93% ABV
ACIDEZ TARTÁRICA TOTAL - 5,8 g/L
DOSIFICACIÓN - Brut
AZÚCARES RESIDUALES - 6,4 g/L
CRIANZA - Más de 12 meses sobre lías
FECHA DE EMBOTELLADO - 9 de enero de 2023
PRESIÓN - 5,9 bar
SO2 TOTAL - 57 mg/L
ENÓLOGO - Ferran Gironès
BOTELLA - 75cl
CONTIENE SULFITOS