Una verdadera expresión del terruño
Elaborado íntegramente con uvas Pinot Noir, el Mas Xarot Gran Reserva encarna el clima y el suelo únicos de la región, creando un vino espumoso elegante y complejo.
Envejecido durante más de treinta y seis meses, este cava de alta gama revela un perfil aromático excepcional, combinando vibrantes notas de frutos rojos con sutiles matices especiados, perfectamente adecuado para los entusiastas del vino más exigentes.
NOTAS DE CATA
- Aspecto: Un hermoso color rosa cereza con delicados reflejos rubí, mostrando una burbuja fina y persistente que se suma al encanto del vino.
- Nariz: Una nariz cautivadora que ofrece aromas de frutas del bosque, con notas de bayas rojas, cerezas y un suave toque de especias.
- Boca: En boca, este cava es estructurado y sabroso, con una acidez equilibrada y una textura rica y suave. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto satisfactorio y refinado.
SUGERENCIAS DE MARIDAJE
Este versátil vino espumoso combina a la perfección con una gran variedad de platos:
- Marisco: Ostras, gambas y vieiras complementarán su frescura y complejidad.
- Sushi y Sashimi: Los delicados sabores del pescado crudo se realzan con su vibrante acidez.
- Quesos: Ideal con quesos suaves como el Brie o el Camembert, así como con embutidos selectos, acentuando sus notas afrutadas y especiadas.
Mas Xarot Pinot Noir Gran Reserva
ECOLÓGICO
CAVA ROSAT GRAN RESERVA
VINTAGE - 2021
D.O. - Cava
UVA - 100% Pinot Noir
ALCOHOL - 11.94% ABV
ACIDEZ TARTÁRICA TOTAL - 5,8 g/L
DOSIFICACIÓN - Brut Nature
AZÚCARES RESIDUALES - 0,8 g/L
CRIANZA - Más de 34 meses sobre lías
FECHA DE EMBOTELLADO - 10 de enero de 2022
PRESIÓN - 6,3 bar
SO2 TOTAL - 24 mg/L
ENÓLOGO - Ferran Gironès
BOTELLA - 75cl
CONTIENE SULFITOS