S Vins es la aventura personal del experimentado enólogo mallorquín Carlos Rodríguez Furthmann. Situada en la Sierra Norte Mallorquina, esta pequeña bodega se centra en técnicas de vinificación artesanales, haciendo hincapié en la mínima manipulación de los vinos y mostrando variedades de uva autóctonas.
En 2021, Hada Furthmann una de las hijas de Carlos, se embarcó en su viaje enológico después de completar sus estudios y ayudar a Carlos en la bodega durante muchos años. La bodega se enorgullece de sus procesos artesanales y de abastecerse de uvas procedentes de viñedos ecológicos.
Escurshada, un tinto natural, se elabora con la variedad autóctona Escursac. Las uvas se vendimian tempranamente en viñedos ecológicamente sostenibles con certificación oficial. Tras el despalillado, se someten a fermentación con sus levaduras naturales en ánforas mallorquinas de barro. Este vino está libre de aditivos y sulfitos añadidos, permaneciendo sin clarificar y sin filtrar.
Producción: 400 Botellas
S Vins / Hada Furthmann
AÑADA - 2023
Vino de España
UVAS - 100% Escursac
ALCOHOL - 11%
BOTELLA - 75cl
CONTIENE SULFITOS